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純釀溫泉醬油

- 小分子溫泉水調製,炒滷料理更入味
- 長達210天釀製,口感更甘醇
- 整顆非基改原豆釀製,風味更飽滿
- 無防腐劑、無人工添加,吃得更健康
天泉 Aqua Formosa 堅持210天釀造熟成
會員價
NT$199
NT$260
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

210天 ‧ 原豆發酵 ‧ 無添加防腐劑 ‧ 無焦糖色素  ‧ 無助鮮劑》
    40多年醬油釀造師推薦給您!!

 

 


 

《 取自地底1500公尺天然溫泉水釀製劑 》
好水對醬油的品質、口感都有很大影響,也是醬油的靈魂。
委由老釀造師的經驗監製,結合取自地底1500公尺純淨溫泉水,
堅持210天慢蘊熟成手作工法,
讓水質中所含的各種微量元素隨時間益於醬豆汁發酵,進而產出不同風味變化,
逐步熟成緩慢孕育濃厚風味,就像一瓶活的醬油。

 

 

天泉溫泉水含有的小分子團和稀有的”矽元素”、微量元素等特色,
能幫助醬油熟成後的擁有獨特風味、口感更加醇厚回甘,
能在烹煮時快速提升風味。

 

 

非基改整顆原豆裡含有的天然豆類油脂,比一般脫脂豆片原料含量更高,當然成本也更貴,
在釀製過程中利用麴菌酵素分解後,再經過時間的自然熟成,豆汁會生出濃厚鮮香氣與豐富風味,
釀造時間越長,醬油風味更濃縮,展現出屬於原豆醬油獨特的油潤感和味道。

 

 

委由有40多年經驗豐富的老釀造師監製,採取溫泉好水調釀出有別市售的溫泉醬油。
在老釀造師專業堅持下採用古法手作工藝,從種麴、日曬、竹簍攤涼到拌鹽下缸,以簡單純粹原料無人工添加,在比一般醬油更長時間的等待中,透過210天慢蘊熟成,讓原豆在長時間中逐步發酵,
依老釀造師的經驗融合溫泉好水,產出真實醇粹味道,進而孕育出一瓶甘醇底蘊的好醬油。

 

 

採用純天然原料釀製,過程無添加防腐劑、焦糖色素、助鮮劑,
純粹依傳統手工日曬製麴古法並210天長時熟成釀造,成分愈簡單,越需要時間醞釀,
才能得到天然琥珀色澤、香氣濃郁、尾韻厚實甘醇,回甘度更高的上等溫泉醬油。

 

 

 

規格說明

品名:天泉純釀溫泉醬油
內容物:溫泉水、小麥、黃豆(非基因改造)、蔗糖、麥芽糖、湖鹽
有效期限:二年
製造日期:如瓶身標示(日/月/年)
食用方式:沾、滷、紅燒均適宜
保存方式:本產品無添加防腐劑、開封後請冷藏
注意事項:天然釀造產品底部偶有沉澱,乃自然現象,無損品質風味,敬請安心使用。
過敏原資訊:本品含大豆、小麥
原產地:台灣

公司資訊:天泉股份有限公司
台中市西屯區天水西街2號
消費者服務專線0800-055-009
本產品已投保1000萬產品責任險,投保金額非為理賠金額

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